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Archive for the ‘Cepas’ Category

Tinta de toro

Una uva autóctona de la zona de Toro en la provincia de zamora. El tipo de uva es tempranillo y posee una gran fuerza tanto en color, aroma y sabor.
Poseedor de aromas frutales el vino que nace de la uva tinta de toro es de una fineza dificil de encontrar.

uva de toro Tinta de toro
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Uva Syrah

Una nueva variedad tinta que proviene de las zonas frías de Francia. Se dice que este tipo de uva proviene de la ciudad persa de Shiraz, aunque aún no se tiene certeza del origen.
Aunque de ciclo vegetativo largo es una uva de facil cultivo. Se encuentra buen vino Syrah en California, Nueva Zelanda, Italia, Grecia, Sudáfrica, Brasil, México y Argentina, siendo esta última una inmensa productora, sobre todo en la provincia de Mendoza.

uva syrah 300x300 Uva Syrah
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Vinos blancos

Existen diferentes tipos de vinos blancos, entre los mas conocidos están los Torrontés, Chardonnay, Suavignon blanc, Viognier, Pinot Blanc, Auxerrois, Chenín blanc y Semillón.
Conozcamos un poco mas acerca de los diferentes vinos blancos y sus propiedades enologicas.

vinos blancos 290x300 Vinos blancos
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Vino tannat

La casta Tannat, al igual que la Malbec, es originaria del sudeste Francés. Hoy en día Uruguay es considerado el mas grande productor de vino tannat de calidad.
De la uva tannat se obtiene un vino tinto de fuertes taninos con un sabor característico muy fácil de reconocer.

vino tannat 300x224 Vino tannat
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Vino Malbec

Malbec es una casta francesa, principalmente del sudoeste, sin embargo hoy por hoy Argentina es uno de los principales países productores de vinos Malbec.
La uva Malbec es esferica, de tono negro azulado y de gusto fuerte, lo que hace que el vino sea robusto y con mucha personalidad.

vinos malbec 300x199 Vino Malbec
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