Vino Chileno Canepa Gran Reserva Finisimo Sauvignon Blanc


Este  es un 100% Sauvignon Blanc es producido por Viña Canepa, elegido en 2010 como el “productor chileno del año” en el International Wine & Spirit Competition 2010. Las uvas proceden de dos viñedos en el Valle de Casablanca, y después de la fermentación en más de 7 meses en depósitos de acero inoxidable sin contacto con barricas de roble.

Gran reserva canepa sauvignon blanc 300x300 Vino Chileno Canepa Gran Reserva Finisimo Sauvignon BlancEn un cristal es de color amarillo pajizo claro. Intenso en sabor. Frescura y mineralidad típica de la región, recordando a los espárragos, fruta de la pasión y las notas de cítricos (limón). En boca es ligero, con gran acidez. Cítricos, con minerales que recuerdan a la sal. Seco y gastronómico. Final algo ligero, que dejó la boca seca y una memoria mineral. No es espectacular, pero también representa el estilo de los vinos de Casablanca, y es una buena compra. Contenido de alcohol del 13,5%, que casi no aparece en la degustación.

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