Vino Chileno Caliterra Cabernet Sauvignon Reserva


El resultado fue satisfactorio, aunque no tan llamativo como el syrah 2001. De hecho, es un corte entre cabernet sauvignon (76%), Carménère (21%) y Shiraz (3%), a 10 meses en barricas de roble francés y americano.

caliterra cabernet sauvignon Vino Chileno Caliterra Cabernet Sauvignon Reserva En la copa, color rojo rubí, mostrando alegría. Lágrimas en abundancia, muy ligeras y lentas. Los aromas predominantes de la CS de Chile con la fruta roja madura, pimienta y algo de mentol. El alcohol al parecer, un poco preocupante. En boca, cuerpo medio, con taninos dulces y ligera rugosidad, en silencio marcando el paladar. La marcada acidez da frescura al vino. Retro-intenso aroma frutal. Persistencia media final, con la fruta discreta, marcado por el tanino, pero sin pesadez. El alcohol volvió a aparecer con mayor intensidad, llegando a molestar.

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