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Posts Tagged ‘vino Español’

Vino Español Parés Baltá Cava Brut

Un producto de Parés Baltá, una bodega familiar fundada en 1790. Hay actualmente tres generaciones de la familia Cusine: Abuelo Cusine Joan Hill (1917), su hijo Joan Cusine Cusine (1946) y nietos Cusine Joan Carol (1972) y Josep Cusine Carol (1975), que tuvo a partir de 2000 la dirección de la empresa. Actualmente cuenta con 174 hectáreas de viñedos, y en el 2004 recibió la certificación orgánica. 5 parcelas de viñedos están situados en un gran mosaico de suelos y microclimas, con altitudes que van desde 170 a 750 metros bajo el nivel del mar. Además de las variedades autóctonas del Penedès, como la Garnacha, Xarel lo, Macabeo y Parellada, también crecen en las zonas altas y frías las variedades Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewurztraminer, Pinot Noir, Merlot y Mencía y en las zonas bajas calientes Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo, Cabernet Franc, Petit Verdot y Muscat.

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Vino Español Fillaboa Albariño

Este es un vino blanco hecho de 100% Albariño, que se cultiva en una zona muy húmeda de España, las Rías Baixas. El productor, Bodegas Fillaboa, cuenta con 70 hectáreas de viñedos y fue votado como “mejor productor de Albariño en España”, en 2007. El enólogo es I. Salgado.

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Vino Español Mas Petit

Este vino se produce en la comarca del Penedès de Parés Balta. La enóloga es María Elena Jiménez. Se da en este vino el uso de la uva Garnacha y Cabernet Sauvignon en proporciones iguales, con el paso de 7 meses en barricas de roble francés durante un segundo uso, tercero y cuarto.

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Vino Español Murua Reserva

Producido en La Rioja por Murúa Bodegas, es un recorte de 90% Tempranillo, 8% y 2% Mazuelo Graciano, 18 meses de libertad condicional por barricas de roble francés y americano. El enólogo es Jesús Bauza. Ha sido el vino más complejo de la noche.

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Vino Español Pasanau Ceps Nous

Vino de Celler Pasanau, fundada en 1995, es una pequeña bodega, que controla alrededor de 20 hectáreas de viñedos, y 12,1 propias en nueve campos en una región del Priorato. Este vino, para mí fue el más gastronómico, un vino moderno, con potencial para el almacenamiento de 3-4 años sin ningún problema. Se trata de un corte de 70% garnacha, 20% Mazuelo, Syrah 4%, 4% Cabernet Sauvignon y Merlot 2%, pasando de 4 a 6 meses en barricas de segundo uso y el tercer francés y americano. Producción limitada de 20.000 botellas.

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Vino Español Miranda

Vino por ahora producido por viñedos del Ternero, fundada en 2003 y cuenta con 30 hectáreas de viñedos en la Rioja Alta, a una altitud media de 700 metros, algo inusual en la región . Miranda es un corte de 2005 de 95% Tempranillo y 5% Mazuelo, con la aprobación de barriles de América durante seis meses (25%) y Francia (75%), con una producción de 20.000 botellas.

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Vino Español Macabeu Finca Racons

Este realmente es un vino muy especial. Es producido por la bodega Tomàs Cusiné, fundada en 2003 y situado en la provincia de Lleida, Cataluña. Para aquellos que quieren ir a la bodega, aquí están las coordenadas para el GPS: 41 ° 22’56 “N 0 ° 56’50″ E. Toma el 96% de su producción Macabeo y el 4% Albariño. De producción muy limitada de sólo 2.936 botellas. Las uvas proceden de dos viñedos Macabeo, uno de ellos plantados en 1917 (0,44 hectáreas) y otro en 1955 (1,36 hectáreas). Durante tres meses, el vino permanece en contacto con las levaduras en barricas francesas de 220 litros.

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Vino Español Pagos del Infante

Este es un vino de muy buena calidad a un precio muy honesto. Se produce en la Ribera del Duero Tempranillo 100%, con el paso de seis meses por el roble americano y francés en el uso de tercero y cuarto. 38.000 botellas se producen, lo que refleja el tamaño de sus vinos (Lynus Viñedos y Bodegas), que tienen sólo 14,6 hectáreas de viñedos. Este es el vino base de la casa, bajo la responsabilidad del enólogo Rodrigo Pons.

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Vino Español Aclys Rioja DOC Crianza

Este vino tinto se produce en la región española de La Rioja de Bodegas Murúa, fundada en 1974. La bodega se encuentra en el corazón de Rioja Alavesa, en la localidad de Elciego, pero también tiene bodegas en Laguardia, la vecina ciudad famosa por su centro de todas las fortificadas. La bodega posee 2.200 barricas bordelesas que se renuevan cada tres años y una cava subterránea con capacidad de almacenamiento de 1,5 millones de botellas. También está la biblioteca más grande de los vinos de Rioja, con 2.350 volúmenes escritos desde el siglo XVI. Este vino es un corte de 90% Tempranillo, 2% y 8% Mazuelo Graciano, con el paso de 18 meses para el uso de barriles de América por terceros.

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Vino Español Cava Jané Ventura Brut Nature

Producto elaborado por Jané Ventura, empresa familiar que participan en la producción de vino desde 1914. El vino base se un 30% Macabeo, 30% Xarel lo y Parellada 40%. La fermentación se realiza en cuatro semanas y la madurez entre los 20-30 meses. Al ser un vino de carácter, no se añade azúcar al vino y la cantidad de azúcar residual es de entre cero y 3 gramos por litro. Color amarillo pajizo en la taza. Perlado fino y persistente. Espuma formada por un momento, pero luego desaparece. Sin embargo, estas características pueden variar considerablemente de acuerdo con las copas y productos de limpieza (productos usados, residuos, etc.)  Aromas de buena intensidad. Incluso sin una amplia experiencia, veo sabores muy distintos de champagne y espumantes brasileños. Muy floral, notas claras de la fermentación, la corteza de pan, la levadura y pan tostado.

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Vino Español Viña Collada Rioja

Además del precio, la atracción principal viene de la productora, Heredero de Marqués de Riscal, que también produce prestigiosos vinos de Rueda y Castilla y León. Sin embargo, el vino no está en el lugar elegido de la bodega, lo cual me lleva a concluir que se hace sólo para el mercado externo, una entrada de vino, sólo para el día a día.

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