Posts Tagged ‘Aurora’

Vino Brasileño Aurora Pequenas Partilhas Cabernet Franc

He estado en el Valle de los Viñedos otras cuatro veces y nunca había visitado la tradicional Bodega Aurora. Se trata de una bodega que produce vinos para todos los gustos y bolsillos, la democratización de la bebida y permite a cualquier persona con poco dinero en su bolsillo que pueda beber un buen vino o un vino espumante.

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Vino Brasileño Aurora Millésime Cabernet Sauvignon

La Bodega Aurora es gigante: la cooperativa cultiva más de 100 variedades de uvas. En 2011, ha procesado 59 millones libras de uvas, de los cuales el 25% de esta cantidad es la uva para la elaboración de vinos finos. El resto va para los vinos de mesa y jugos. Cuenta con unos 330 empleados, entre ellos 15 son productores de vino, 6 mujeres. Hemos recibido esta información de Paula Guerra Schenato (enóloga).

El vino del que se trata ahora se preparó en sólo cinco cultivos considerados muy buenos: 1991, 1999, 2004, 2005 y la de 2008. Esta Cabernet Sauvignon se encuentra en la madera.

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