¿Que es catar un vino?


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Catar vino es volcar todos los sentidos para decir una opinión sobre las sensaciones que ese vino nos trasmite. Catar un vino es una tarea difícil de definir aunque intuitivamente cualquiera que tenga una idea aproximada lo puede realizar.


La tarea de degustar o catar un vino son bastantes recientes, no hace mas de un par de siglos que se realizan.

La cata de vino tal vez se pueda entender como un arte, una ciencia, el catador puede hacerlo de modo profesional o puede catar y expresar su opinión sobre un vino entre amigos.

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